今天跟各位分享一家位於 台中市西區公益路上 京川菜館 喜味香
在這個區域附近 像類似這樣的餐館 真的很少~~ 以前住台北的時候 好多家~~
在這家店用餐 非常特別~~ 一上桌 店家就是先幫你準備好招待的養生八寶茶~
內容大致上有 紅棗 菊花 枸杞 冰糖 茶葉 龍眼乾 等
沖泡熱水後 會有淡淡的茶香以及菊花香~~
因為使用的是蓋杯 所以當沖泡熱水後 記得將紅棗用筷子取出捏碎他
再丟回去 讓它悶個10分鐘再喝~~ 整杯茶的味道就會非常香
這次去用餐只是一般的晚餐 所以 只點了幾道菜餚~~
但是 雖然菜色一般 但是味道可是不隨便喔!!!!
乾扁四季豆~這次點的是沒加辣的 小孩愛吃
四季豆雖然乾扁但是卻不軟爛 搭配上 一起快炒的肉末蒜末~~ 用來拌飯最過癮!!!
冬瓜蛤蜊湯~ 清甜中帶著蛤蜊的鮮味 夏天喝可是很退火的湯品!!
生菜蝦鬆~ 生菜脆 蝦鬆鮮甜 蝦肉有彈性~ 用生菜直接包著吃 真的是讓人一口接著一口 小孩不敢吃生菜~ 直接吃蝦鬆!也吃得很開心
另外一道 我非常想推薦給大家的就是 臭豆腐煲
這個臭豆腐煲 與一般吃到的 麻辣臭豆腐 完全不同!!!
我們一般吃的麻辣臭豆腐 湯汁幾乎都是放了很多的中藥材連同豆腐下去熬煮~
但是喜味香的臭豆腐煲 卻是利用肉末香菇毛豆辣油等食材下去熬煮~
但豆腐卻不會因為燉煮的關係 讓豆腐便內變成空空的!
咬下去 豆腐內層 仍舊是軟綿綿 就像吃蛋糕一樣 味道非常的入味~~~
湯汁看起來紅通通的 但是卻可以喝~ 而且不會讓你辣到受不了!!!
另外喜味香也提共一些北方的麵食點心 像是小籠湯包 蒸餃 蔥油餅
其中蔥油餅 也是值得向大家推薦的~~
喜味香的蔥油餅 我都叫他是蝸牛蔥油餅~~ 因為他們的做法與一般的蔥油餅不同
這種蔥油餅 是先將麵皮擀成一片 然後撒上滿滿的蔥花後 將麵皮捲成長條狀~~ 然後再將長條麵條捲成漩渦狀~ 看起來就像蝸牛~~
所以 一口咬下去 不會是麵皮一堆 反倒是 滿滿的蔥花!!!!
喜歡這類中式餐點的朋友 推薦您去試試看!!!
營業時間：午11 am-2 pm 晚5pm-9 pm
電 話：0423263791
地 址：台中市公益路341號
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