八分飽餐廳 很久之前在精誠路上有分店時曾經光顧過一次~
這次來試試台中英才店的味道
因為是中午時間 就簡單點個套餐式的五菜一湯
很有特色的菜單 用竹簡作外皮~~~
五菜一湯的菜單 可在10道經典菜色中選四道菜
外加季節時蔬以及每日列湯一道
小菜部分(須另付費)
涼拌豆乾絲
不會感覺像那種放很久 表面乾乾的感覺~~
大熱天的吃個涼拌豆乾絲真開胃~~~
小菜部分(須另付費)
醃鹹蜆
非常開胃的小菜~ 也不會讓人吃起來有不新鮮的感覺
醃料中帶點淡淡的酸梅味道!!!
第一道菜 宮保魷魚卷
這道菜的特色真的就是辣度夠~花椒香~魷魚脆~
非常的下飯
第二道菜 薑絲大腸
酸度有點不夠~~ 不過 大腸很Q 薑絲以及蒜苗也很下飯
(不過現在吃薑絲大腸還是別吃太酸的比較好以免遇到使用工業用冰醋酸)
第三道菜 糖醋里肌
甜甜酸酸的口感 很適合小朋友~
不過有個小缺點~ 里肌肉條的部分~炸的有點油味!!
以我個人料裡作菜的經驗~這種狀況最有可能發生的就是 炸油 炸太多次了~~該換了!!
第四道菜 鮮蝦粉絲煲
這道菜很夠意思的 給了5~6隻很大隻的蝦子!!!
蝦子有先沾粉炸過後在跟粉絲下去料理~~~
粉絲料理過程應該有加奶油~~所以 整個粉絲煲 非常的香!!! 推薦這道菜喔!!!
第五道菜 季節時蔬-地瓜葉
第六道菜 每日列湯-紫菜蛋花湯
這個湯其實沒甚麼特色~~~
但是.....料好多阿!!! 紫菜很捨得放!!! 一整碗都是!!!
以下為加點菜部分
第七道菜 豆酥鱈魚
因為小朋友愛吃魚~ 所以我們加點了豆酥鱈魚~
鱈魚非常的厚實 看看挖開的斷面~~
魚肉部分不會薄薄的一片 非常厚實
但是魚肉卻是非常軟嫩 很好吃~~~
(個人感覺~ 豆酥鱈魚 真的是很難拍的一道菜~~~)
第八道菜 蔥油餅
八分飽的蔥油餅 比較特殊 類似蝸牛的做法~~
不過~ 這個蔥油餅 應該是先煎起來 客人點餐後再加熱的~ 所以 油味蠻重的~
店家資訊
八分飽-台中英才路店
地址:台中市西區模範街9巷37號
電話:(04)2305-2584
營業時間:11:33~14:30 / 17:30~21:30
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