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目前分類：烘培料理食譜區 (6)

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IMAG0767

以下材料在 直徑26公分6公分深圓形蛋糕模 可作出一半厚度的檸檬蛋糕

材料如下:

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香蕉蛋糕

材料如下:

過熟香焦5根700g、無鹽奶油425g、特砂275g、全蛋5顆、低筋麵粉475g、

泡打粉14g(麵粉量的3%左右)、杏仁片適量、鋁箔盒4個

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這次因為買了烤皿~ 剛好做布丁的原料還有~乾脆先利用布丁來做焦糖烤布蕾

那烤布蕾與布丁有何不同呢??

烤布蕾的材料比布丁多了一項鮮奶油

也就是牛奶的量降低以鮮奶油替代~~~就這樣而已!!!!

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↑這是烤箱烤出來的布丁

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最近~很多食品材料安全出問題~~

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 材料如下：（約可產生20杯）

桂圓肉150克(即龍眼乾)切細備用、養樂多2罐、鮮奶120克、全蛋6粒

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