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最近~很多食品材料安全出問題~~
導致很多吃的東西都出狀況!!!
所以乾脆就自己動手來作!!!! 最安心!!!
剛好目前是芒果產季!!! 就來作芒果鮮果凍吧~~~
材料如下：
芒果2顆、洋菜條1包、砂糖、涼開水1000cc備用
※先說明洋菜條以及砂糖的使用比率
果汁100ml、搭配 1g的洋菜條、搭配10g的砂糖
作法如下：(以500ml為製作標準)
1.將芒果銷皮切下果肉，將1/2的果肉切成丁狀約1公分大小備用
2.1/2芒果利用果汁機並加入約20cc的涼開水打成果汁後，過濾備用
3.確認要來裝果凍的容器，9分滿約多少量(ml)
4.取一煮鍋將打好的果汁與涼開水混合約500ml，加入5g的洋菜條，
50g的砂糖煮開，並持續攪拌至洋菜條完全融化
5.將果肉放製果凍容器中，並將煮好的果汁一一加入裝果凍的容器中
6.待降至室溫後(可用電風扇吹，加速冷卻)，移入冰箱冰鎮6小時或隔天在享用
就可完成冰涼可口的芒果鮮果凍~~~~
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