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材料如下:
小雞腿4隻 兩節翅4隻 TABASCO辣醬 黃奶油 砂糖 檸檬
黑胡椒粉 鹽少許 雞粉少許 米酒少許 麵粉半碗
做法如下:
1.小雞腿 2節翅 先用少許米酒 鹽 雞粉 黑胡椒粉 醃製約30分鐘
2.取一塑膠袋 將雞腿雞翅 放入袋中 加入如圖片中鐵匙約半尖匙的麵粉 並搓揉讓雞腿雞翅都沾到麵粉
3.先以160度打6分鐘 讓麵粉以及醃料先裹上雞腿雞翅
4.取一鍋子 將雞腿雞翅 放入
並加入2~3湯匙 TABASCO辣醬 1/5匙奶油 0.5湯匙砂糖 半顆檸檬擠汁 1/3平匙麵粉 攪拌均勻
並讓雞腿雞翅都裹上醬汁
5.將雞腿雞翅 擺放入氣炸鍋 用200度 打8分鐘後取出 將雞腿雞翅翻面 再用200度打5分鐘
6.氣炸鍋停止後 將雞腿雞翅取出 5分鐘 讓表面醬汁吸入雞腿雞翅後 就可享用了
喜歡辣一點的 可以把TABASCO辣醬 多放一點 這樣味道會更辣 做好的顏色會更紅~~~
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