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材料如下:
梅花肉一塊(切成一口大小 大約1.5碗的量) 蒸肉粉一包 地瓜1~2條 米酒少許 醬油少許 糖少許
作法如下:
1.梅花肉 切成一口大小 (大約2公分四方塊) 少許醬油 米酒 砂糖 稍微抓一下醃一下 放入冰箱30分鐘
2.地瓜洗淨削皮 並切成一片一片 擺放在盤中備用
3.將梅花肉取出 倒入蒸肉粉 讓肉塊均勻的沾上蒸肉粉
4.將沾好蒸肉粉的肉塊 擺放在地瓜片上
5.放入大同電鍋中 外鍋 加入1.5碗的水 待電鍋跳起後 就完成香噴噴 美味 又下飯的地瓜粉蒸肉
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