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材料如下:
豬肉片一盒(可以使用火鍋肉片 選梅花或里肌肉片皆可) 青蔥2~3隻
沙茶醬3匙(小朋友吃飯的湯匙) 米酒少許 鹽少許 醬油膏半匙 全蛋液少許
做法如下:
1.豬肉片 加入少許米酒 全蛋液少許(約半匙) 1匙沙茶醬 抓醃一下備用 青蔥切長段備用
2.起油鍋 放入半匙油 放入2匙沙茶醬 將沙茶先炒香
3.倒入醃過的豬肉片 大火快炒至八分熟
4.加入青蔥 少許鹽~ 大火快速拌炒均勻 即可起鍋盛盤
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