台中公益路勤美誠品地下樓有很多美食餐廳~其中有一家 "1010湘" 湘菜餐廳，一直想去試試看味道!!
前幾天剛好應朋友邀約聚餐 剛好可以去試試看
這次點了幾道 小辣以及不辣的菜餚 每一道都很下飯而且非常好吃!!!!!
松子年糕牛肉
這道菜是將寧波年糕還有牛肉切成四角丁，再下去快炒
醬料的部分有濃濃的沙茶味，除了沙茶的味道 還有一點點蠔油味!!!
牛肉嫩 年糕QQ的很好吃!!!!
鄉里小炒肉
這道菜其實就是回鍋肉~配著糯米椒(綠色的)以及紅辣椒與辣豆瓣醬快炒
稍稍微辣，屬於重口味的菜!! 光這道菜 就可以讓妳吃1~2碗飯了!!!!
神仙孜然肋排骨
一般的孜然大多都已經磨成粉末~吃不到顆粒狀 但是1010湘所使用的孜然
是沒有磨成粉末狀的顆粒，孜然的味道更重更香!!!
當孜然顆粒跟著肋排肉入口後~ 咬下孜然顆粒時! 香味瞬間爆發!!!
滿口的孜然香 久久揮之不去~~即使肋排肉已經下肚了~~口中還是留有孜然的餘韻
棒棒蝦
這道菜可說是小朋友的最愛，整支棒棒蝦是利用蝦泥與魚漿再搭配蝦仁裹在冰棒棍上
在下鍋油炸!!!酥酥脆脆的，隨菜附上的醬汁些屬於重酸甜加上微辣的口感!!!
淋在棒棒蝦上趁熱還酥脆的時候吃~超讚!!!!!
湖南炒飯
這道炒飯雖然是加了臘肉片下去炒~原以為口味上很重!!
但實際上卻很清淡!! 就是炒飯~~但是卻有臘肉的香味
臘肉不會很鹹~ 搭配上高麗菜一塊炒!!!整個炒飯除了有臘肉香外還有高麗菜的清甜!!!
另外1010湘的白飯很特殊!!!
叫做神仙缽飯
這個飯不是大鍋煮出來在盛裝為一碗一碗!!而是一碗一碗下去蒸出來的!!!!
口感很Q很香~~不過1010湘的菜太下飯了.....搭配一碗缽飯是不夠的!!
甜點1-銀宮杏仁豆腐
杏仁豆腐的香味非常重!! 入口時滿口的杏仁香!!!
搭配鳳梨肉以及碎冰糖水可以一解吃完飯的油膩感!!!
甜點2-黑芝麻椰汁西米露
我要強力推薦這道甜點!!!! 因為好......吃到不行!!!
有吃過雪花冰的朋友，對於雪花冰綿密細緻的口感一定記憶深刻!!!
這道甜點中的黑芝麻冰 口感細緻到讓妳以為是冰淇淋，但其實他是極細緻的碎冰~~~
感覺是用芝麻糊去結成冰塊後再來用報冰機包出來，作法用像是雪花冰的做法一樣!!!!
真的非常好吃!!!!! 強力推薦!!!!
後記...1010湘 還有許多的菜色!!!我想我下次聚餐的餐廳 就是1010湘了!!!!
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