這是一家位於南屯路上老字號的牛肉麵館~~~
每到中午用餐時間 店內滿滿都是客人~~
六六順的麵點 很簡單 就牛肉麵 以及 榨菜肉絲麵兩種
小菜呢 也只有四樣! 就滷花生 海帶 豆干 豬耳朵這四樣!!!
雖然品項很簡但~~但是味道可不簡單喔!!!!
我們就依照等餐的順序來說吧(因為大家都會先點小菜來吃吃 在等麵點上桌)
先來說小菜
海帶魯的相當入味 但是卻不會爛爛的 而且 這個海帶 還不是厚的 是屬於比較薄的!
有入味而不爛 真的就是厲害!!!
花生吃起來是有點鬆軟 微微的鹹度 配上鹹中帶甜的醬油膏 會讓人一顆接著一顆
不知不覺得就吃完了 然後再叫一盤呢~
豬耳朵肉 六六順的是已經是先切成薄片了,不像一般麵店的小菜 整塊點餐後才切
他們的豬耳朵肉 魯的比較軟爛一點~ 但是畢竟是豬耳朵 還是有軟骨 還是有點脆度!!
油脂部分因為切的薄吃起來非常爽快 一點都不會有那種吃到肥肉 膩膩的感覺 非常好吃
魯豆干 我很喜歡他們的豆干 注意看豆干內是有孔的 所以這種豆干在魯的時候豆乾
內部比較容易吸收到滷汁 但卻不會爛爛的 配上每桌都有的特製辣椒 很好吃!!!~
麵點 榨菜肉絲麵
剛上桌時先別攪拌 先喝口清湯 湯鮮 不膩 卻不會平淡無味~~ 完全走清湯路線~~非常好喝
之後將肉燥 榨菜 與湯汁 麵條攪拌後 在喝一口湯!! 湯就有著濃濃的油蔥肉燥香味
榨菜非常的香!! 搭配著肉絲與麵條一塊入口 真是一大享受~~
麵點 紅燒牛肉麵
店家牛肉給得很大方 絲毫不小氣~一碗麵內大約有著5~6塊紅燒牛肉
牛肉雖然有筋 但是吃起來一點都不會有任何咬不動的感覺!!
湯頭部分屬於非常濃郁卻又不會過鹹的紅燒湯頭!!! 搭上酸菜!!會一口接著一口喝
小編很愛吃麵食 吃麵比較喜歡有點嚼勁 口感有點Q的麵條~~~
六六順的麵條 卻是屬於煮的稍微軟的麵條~~~
所以 一上桌 小編都會快速把麵條整個夾起 迅速降溫!!!
不讓麵條在熱湯裡泡著~~ 不然這樣會讓湯的熱度把麵條悶的更爛!!!
喜歡吃牛肉麵 榨菜肉絲麵的朋友 千萬別錯過喔!!!!
店家資料如下:
六六順牛肉麵店
地址: 台中市南屯路一段19號
電話: (04) 2371-6607
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