我家食堂-家庭料理My Cooking House

15分鐘快速便當002

材料如下：

空心菜適量、大蒜2顆、鮭魚半片、鱈魚丸2個、四季豆豬肉捲兩個、三島香鬆1/2大匙、番茄醬少許

準備工作：

1.空心菜約2~3株可在一晚洗好切好瀝乾後，用塑膠袋裝好放冰箱備用

2.四季豆豬肉卷作法可參考 這裡:四季豆豬肉捲  作法

3.鮭魚去皮用鹽醃過放冰箱(兒子不敢吃魚皮)

做法如下：

1.取平底鍋，放入少許油，用中小火將 四季豆豬肉捲煎熟後，切成厚片後裝盒

2.鍋子洗淨後 放入少許油，將鮭魚及鱈魚丸放入煎熟且呈現焦黃色即可裝盒
(若有氣炸鍋可直接放入氣炸鍋也可以~)

3.空心菜用滾水清燙後，加入拍碎的蒜粒以及少許鹽拌勻後裝盒

4.白飯1/2碗量與三島香鬆1/2大匙拌勻裝盒，另外白飯1/2碗量加入番茄醬做成炒飯後即可裝盒

這樣就完成整個便當了~~ 

這個便當 在煎豬肉捲的同時可以同時煮空心菜，另外煎豬肉捲可同時一起煎鮭魚以及鱈魚丸

若是有氣炸鍋，可將鮭魚以及鱈魚丸同時放入氣炸用200度 氣炸10分鐘就OK了

此整個過程大致上可以控制在15分鐘內完成

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鮭魚前一晚可以用鹽先醃過~

煎的時候用小火慢煎或是氣炸~做出來的感覺~會像日本料理的新卷鮭

不敢吃魚皮的記得把魚皮去掉喔!!