今天跟各位分享位於台中誠品綠園道 B1的 Mo-Mo-Paradise 壽喜燒 火鍋
MOMO壽喜燒為連鎖體系餐廳(隔壁的披薩義大利麵也是他們的連鎖體系)
經營的內容為吃到飽模式的壽喜燒、涮涮鍋、辛味噌鍋及豚骨鍋
這次去點用的是壽喜燒+豚骨鍋(鴛鴦鍋 如果人多座位大 有兩的電磁爐 可個別開鍋)
momo的肉品 一共有2種 豬肉分為梅花豬以及里肌豬 牛肉部分只有一種雪花牛而已
一般人吃壽喜燒 絕大多數 都是食用牛肉~~
而今日 我要向各位推薦的 卻是momo他們的里肌豬~~
大家的映象中里肌肉 不管你如何料理!! 吃起來 都是柴柴的
但是 他們的里肌豬肉 卻是讓我每次去 一定都會加點好幾次! 甚至加點的次數比牛肉還要多!!
原因在於他們的里肌豬肉 在燙過後 吃的時候 感覺居然是脆的~~而不是柴柴的難以下嚥!!!
加上 搭配他們的特殊沾醬 (橄欖油與蒜泥以及其他香料混合的沾醬) 真的會讓你一片接著一片 停不下來
因為去過了幾次~ 發展出許多種吃法~ 跟各位分享~
橄欖沾醬 先混合少許青蔥~ 可發展出以下吃法~~ 各有不同口感 各位可以試試看!!!
1.肉片 燙好後 直接沾上橄欖辣醬
2.肉片+橄欖辣醬+洋蔥(洋蔥可在蔬菜車來的時候要)
3.肉片+橄欖辣醬+柚香高麗菜絲 (最近台中店的小菜供應的是柚香高麗菜絲)
4.肉片+泡菜(以前小菜供應的是泡菜
5.還有 有吃壽喜燒的朋友 記得 菜車來的時候 要拿白蘿蔔 把它丟進壽喜燒裡煮~~ 煮過的白蘿蔔居然像關東煮的羅白蘿蔔一樣
另外 飯後甜點 檸檬雪酪 其實就是檸檬冰沙~
但是 這樣吃 非常的酸! 有些怕酸的人 會受不了!
所以 可以跟服務生 要1杯冷開水
然後以一杯8分滿的開水 搭配兩顆 檸檬雪酪 可變成 檸檬冰沙 甜度酸度剛剛好
各位台中的朋友 如果有去這家店用餐時 可以試試看喔!!!
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