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有去燒烤店吃燒肉時 有些店家都會在肉片上提供蔥鹽
夾著一起烤 非常好吃~~~
趁著中秋節~ 大家可以在家裡試著自己做做蔥鹽~~
烤肉時 可以一起加著烤~ 就可以少用一些烤肉醬~~
材料如下:
青蔥一把 黑胡椒 橄欖油 香油 鹽 雞粉 塑膠袋一個
做法如下:
1.將蔥切成細花放入塑膠袋中(喜歡青蔥多點的 蔥白就少點 或是 平均都可以)
2.依蔥花數量加入少許橄欖油 要達到每粒蔥花都會油油亮亮的感覺
3.加入少許鹽 雞粉 黑胡椒 香油
4.握住塑膠袋口 稍微搓揉讓青蔥汁流出來與調味料混合
5.放入冰箱放置1~2小時讓味道均勻
烤肉時 就可以拿來使用 放在肉片上一起烤!
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