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美食分享 要繼續向各位分享台中的美食~
這家位於台中市中正路216號的 阪神本舖長崎蛋糕 有著悠久的歷史~~ 到今年2012年 我想少說也有30年歷史了
台中的朋友 應該都知道這家店~~~
沒賣別的 就只賣長崎蛋糕
但是 他們家的蛋糕 很多人說是蜂蜜蛋糕~ 但是我覺得 一點都沒有蜂蜜味~ 我吃過一之鄉的蜂蜜蛋糕~~ 那個蜂蜜味濃到就像在喝蜂蜜一樣非常的香
可是 台中的阪神本舖 基本上 他們的蛋糕 是最接近日本長崎蛋糕的口味~用的就是糖 而且是品質很好的糖!!
我記得 曾經看過日本綜藝節目介紹日本長崎第一家做蛋糕的老店 長崎蛋糕是沒有加蜂蜜的~~ 而且 蛋糕底部 有一層糖塊 底部是脆的
我的外婆家 是開糕餅舖的~ 還記的以前外公在農曆過年前 都會做蒸的蛋糕~~~
剛蒸出來的蛋糕超級香~ 就是糖的香味!!!
而這阪神本舖的蛋糕 就有著這種古早味的蛋糕香!!!
他們的蛋糕 只要出爐 從後方工廠送到前面店鋪的蛋糕架上 大概不用到10分鐘 就會被切掉賣出!!!
所以 顧客手上的蛋糕 幾乎都是溫熱溫熱~~~非常新鮮!!!!
阪神本舖的蛋糕 並不能用綿密來形容!! 吃起來 卻是鬆軟放進嘴裡滿口蛋糕香 糖香!!!
我每次買回家後 就馬上打開盒蓋用電扇吹涼之後 立刻放入冰箱冰!!
等冰鎮過後的蛋糕 與剛到手的溫熱時 又有不同的口感 大家可以試試看!!
要買到他們的蛋糕並不容易別說是觀光客了 就連台中本地人 也是一樣~
店家不接受電話預約 只接受現場預約~ 來台中玩的朋友 可以先到店家跟他預約第二天或是第三天何時要拿
時間快到的時候 就要到現場等~ 才拿的到蛋糕喔!!!!
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