我家食堂-家庭料理My Cooking House

前幾天在逛日本網購時，看到章魚燒DIY的機器，但是幾乎都是插電，使用鐵氟龍不沾鍋的器具

很想買，但是又怕因為錐子造成鐵氟龍不沾鍋塗層被破壞所以放棄決心來找生鐵製的器材。

所以就到雅虎拍賣上找了章魚燒模具，如下面兩張照片~

大小剛好可以使用一般卡式瓦斯爐~而且還附有工具，錐子以及油刷(這個油刷不好用，烤肉刷比較實用)

大阪燒 廣島燒 有何不同???

其實這兩種~日文都是 お好み焼き(おこのみやき)  

但是  表現的方式是這樣~ 大阪風お好み焼き  廣島風お好み焼き

材料如下：

章魚1整隻、清酒、味醂、醬油 海帶芽、小黃瓜

調味料如下：

日式咖哩醬是非常好用的醬~~

做出一鍋基礎的咖哩醬後就可以做出好幾種變化

材料、做法又簡單，一起跟著做吧!!!

加菲貓最愛吃的肉醬千層麵~~~

千層麵的麵皮可以在大超市可以買的到~在不然可以上pchome購物購買也很方便

另外還有就是亨氏番茄醬也可以一起買!!!

另外烤皿可以在宜得利傢俱買的到 很便宜~

昨天用火鍋肉片做了日式炸豬排，冰箱裡還有肉片!所以這次續做藍帶起士豬排

附帶說明: 藍帶是甚麼意思????

材料如下：

牛肋條700公克(約一包)、洋蔥2顆、紅蘿蔔2大隻、西洋芹6片、牛番茄6顆

、洋菇一盒、清水3000cc、紅酒750cc、月桂葉3~5片、鹽少許、粗黑胡椒少許、麵粉2碗

    

材料如下：

北海道奶油濃湯塊1/2塊、林鳯營3碗丶清水2碗丶馬鈴薯1顆丶靑花菜1顆丶洋蔥半顆丶牛肉半碗

日式炒麵

材料如下:

油麵半斤、豬肉片、青蔥2隻切段、高麗菜1/5顆切3公分大小、

   
營養早餐的內容 包括了
牛奶、法式土司、牛奶炒蛋、德式香腸
材料內容約可作兩人份的營養早餐 

材料如下:
五木蕎麥麵(內有10束) 青蔥1~2隻 七味粉 柴魚片一小包 萬家香鰹魚露

做法如下:

莎莎醬 超簡單~~  又好吃!!!
可以用薄餅包著吃  或是裡面再夾上 烤雞肉條 也可以~~
也可以拿來沾玉米脆片吃~~~  或是 沾著薯條吃 都可以~~~

 

做茄子天婦羅的材料很簡單~~
做法也簡單~~~  會做這個~ 其他類似的炸物 都可以試著做做看!

 
材料如下:

牛肋條 1公斤 洋蔥1顆 紅蘿蔔1根 甜椒2顆 紅椒粉1大匙 白酒醋一匙 牛番茄3顆 月桂葉2~3片 橄欖油少許 高湯一杯
鹽 胡椒少許

作法如下:

 

其實 西班牙海鮮燉飯  是有專用的鍋具~~~
但是 因為是從西班牙空運進口的~ 所以非常的貴~~~ 而且 又只能拿來做燉飯~
所以  找了另外一種鍋子來做燉飯~~~  

我想做日式炒麵 想很久了~~~ 可是 一直無法做的原因是 找不到日式炒麵醬~~
前幾天 在楓康超市 看到小磨坊 出了一種醬  日式照燒醬~  感覺應該可以替代~~
回家 倒了一點出來試口味  果然 跟我期待得差不多~~甜甜 鹹鹹 一點微酸~