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北海道奶油濃湯塊1/2塊、林鳯營3碗丶清水2碗丶馬鈴薯1顆丶靑花菜1顆丶洋蔥半顆丶牛肉半碗
作法如下:
1丶馬鈴薯去皮切成小塊,青花菜削成小朵丶洋蔥切成小塊備用
2丶起油鍋,先將洋蔥下鍋炒至金黄色
3丶加入牛肉片快炒
4丶加入2碗清水以及半塊濃湯塊,維持攪拌防止鍋底燒焦,煮到滾
5丶加入3碗鮮奶,並與濃湯攪拌均勻煮滾並轉中小火
6丶最後在濃湯小滾狀熊態下加入青花菜,轉大火維持一邊攪拌一邊把湯煮滾後即可盛盤
(注意:作此道料理時,為了避免鍋底燒焦,一定要全程維持攪拌的動作)
這個濃湯塊很好用~~~
除了可以用來作奶油濃湯外~~ 還可以發展出好幾道料理!!!
例如:海鮮濃湯、焗烤飯、培根義大利麵、海鮮蛤蜊義大利麵、酥皮濃湯....等等
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