close
最近 在市場 有看到做胡椒蝦 胡椒螺的料理包~~
裡面就是已經幫你配好所需的胡椒已及配料~
只須拿買回來與主要食材一起料理 就可以在家裡輕鬆完成各式胡椒料理
這次剛好去台中梧棲觀光漁港~ 索性買了一些風螺回來,就來做胡椒風螺吧!!
材料如下：
風螺一斤、米酒半碗、胡椒風螺煮料、清水一碗
做法如下：
1.取一炒鍋勿開火，將風螺以及半碗米酒、胡椒風螺煮料倒入攪拌均勻
2.以中大火慢慢拌炒胡椒米酒水呈現煮滾狀態，就開始轉中小火慢慢收乾
3.拌炒過程，鍋邊會沾上胡椒煮料，可利用湯匙將少量的清水，從鍋邊淋下
再利用鍋鏟把胡椒煮料持續拌入鍋中.
4.待胡椒煮料完全收乾後關火，利用吹風機把風螺表面的胡椒煮料吹乾即可上桌
另外也可利用烤箱把風螺表面烘乾 做法如下~~~
做第3步驟同時 先將烤箱預熱 等胡椒煮料收乾後 將所有風螺移至烤箱
烘烤5分鐘即可把表面略溼的胡椒煮料烘乾~~
就可以上桌了!!!
全站熱搜
留言列表
