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材料如下:
臘肉半條 蒜苗2~3隻 蒜粒3~4顆 辣椒1隻 糖少許 醬油少許 米酒少許
做法如下:
1.先將臘肉蒸過 或是 煮過 之後切片備用
2.蒜苗切絲切段 大蒜粒切片 辣椒切末 備用
3.起油鍋 放入一點油 先將臘肉炒香
4.放入大蒜以及辣椒 一起炒香
5.淋上約小湯匙米酒 醬油少許增加色澤 糖一小匙拌炒均勻後
6.放入大把的蒜苗絲 拌炒均勻後 即可起鍋盛盤!!
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- Aug 21 Tue 2012 19:50
我家食堂-蒜苗炒臘肉
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