close

2013-08-18 18.02.22

三杯幸包菇的做法有兩種，1種是幸包菇沾粉炸過後在去做三杯，另外一種是不經過油炸的處理!!!

今天要跟各位分享的是不經過油炸的方式做三杯幸包菇~

 

材料如下：

幸包菇2~3大隻、老薑數片、麻油1大匙、米酒3大匙、醬油1大匙、醬油糕2大匙、沙糖2~3大匙

清水1/3碗，太白粉水少許、青蔥一隻

2013-08-18 17.42.58

做法如下：

1.幸包菇切塊呈不規則形狀備用，青蔥切段備用

2.起油鍋，放入麻油，並將老薑片都入鍋中爆香

3.加入麻油1.5大匙、米酒3大匙、醬油1大匙、醬油糕2大匙、沙糖2~3大匙、清水1/3碗

4.將所有醬汁煮滾後丟入切好的幸包菇塊稍微吸收一下湯汁以及青蔥段拌炒均勻

5.加入太白粉水少許勾芡拌勻收乾後就可盛盤上桌了.

2013-08-18 18.02.22  

arrow
arrow
    全站熱搜

    shuai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄