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材料如下：
蝦子適量(約24隻)、大蒜1碗、米酒半碗、清水1.5碗、粉絲3~4丸、蔥綠6~8隻、蠔油2大匙
做法如下：
1.粉絲先用水泡軟後剪短
2.取一大鍋，把粉絲倒入後，淋上1匙醬油，拌勻後放在大盤上
3.蝦子洗淨後，剪掉蝦子鬚，並用刀將蝦背切開後，將蝦子整齊排列在粉絲上
4.大蒜半碗，放入果汁機中，加入半碗米酒，1.5碗清水，2大匙蠔油打勻
5.將打好的蒜泥均勻的淋在蝦子身上
6.取炒鍋先預熱5分鐘，放入粉絲蒜泥蒸蝦，大火蒸五分鐘
7.蔥綠切成蔥花，撒再中間後就可以上桌了
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